Pulpa de Fruta


Nosotros surtimos la fruta necesaria para producir la pulpa de granjas locales, después la fruta es seleccionada por su grado de frescura y madurez ideal. La fruta es limpiada y puesta por un proceso de extracción y tamizado (separación de semilla y cáscara de la fruta). El resultado que obtenemos es un producto pastoso, concentrado en materia cruda y no es fermentado. La materia final es envasada en empaques flexibles para almacenamiento en congelación.


Coronilla

Nombre científico: Psidium friedrichstahlianum
Esta fruta tropical tiene forma ovalada, con un sabor agrio, es un producto que se clasifica según su color y tiene características importantes y aceptables para la nutrición. La dimensión de este fruto es de aproximadamente de 9 cm de largo por 7 cm de diámetro y pesa en promedio 150 g.

Ficha técnica

Curuba

• Nombre científico: “Passiflora tripartita”
Nombres comunes: Curuba de castilla, Tasco, Tumbo serviano
Otro idioma: Banana passion fruit en Inglés.
La curuba es una fruta que crece en zonas frías; tiene una pulpa firme, color amarillo o naranja, carnosa y con pequeñas semillas.

Ficha técnica

Fresa

•Nombre científico: Fragaria vesca, F. viridis o F.
Nombres Comunes: Frutilla, freson
Otros Idiomas: Strawberry en Inglés, Fraisiere en Francés
Es un fruto de color rojo, su forma es redondeada o cónica, con un sabor extremadamente dulce, lo que más caracteriza a la fresa es su aroma intenso, capaz de impregnar con su perfume .

Ficha técnica

Guanabana

•Nombre científico: “Annona muricata”
Nombres Comunes: Zapote Agrio, Guanabo, Catuche.
Otros idiomas: SOURSOP en ingles, COROSSELIER en Francés.
La guanábana es un fruto de cascara verde, tiene la corteza con pinchos, mide unos 30 cm de largo, y puede pesar de 3 a 6 kilos. En su interior se halla una carne blanca con semillas. .

Ficha técnica

Guayaba rosada

Nombre científico: “Psidium guajava”
Fruta tropical que tienen forma de pera, recubiertas de piel verde, y en el interior contiene pulpa de color rosa pálido, con semillas pequeñas. La pulpa de la guayaba tiene un sabor agridulce, de una textura muy suave.


Ficha técnica

Limon

•Nombre científico: “Citrus Limón”
Nombres Comunes: LIMON, LIMON PAJARITO, LIMON LIMONERO.
Otros Idiomas: LEMON en Ingles, CITRONNIER en Francés
Es una fruta acida de color amarillo o verde, de forma ovalada, que al igual que otros cítricos, contiene la pulpa encerrada en su interior formando segmentos o trozos, dependiendo de la pieza puede llegar a tener desde 8 a 10 gajos. Con la pulpa o extracto del limón se puede obtener deliciosas Limonadas, Cremas de limón, postres (pies, tortas). También se utiliza como aderezo en preparaciones culinarias.

Ficha técnica

Lulo

•Nombre científico: “Solanum quitoense”
Nombres comunes: Lulo de castilla, Naranjilla y Chipiguaba.
Este fruto tiene forma ovalada entre color amarillo y verde, con pelusa en la parte superior. Son jugosos, llenos de semillas, tiene un sabor ácido muy agradable y un aroma atractivo..

Ficha técnica

Mandarina

•Nombre científico: “Citrus reticulata”
Nombres comunes: Naranjo mandarino, mandarinero, mandarin.
Otros idiomas: Tangerine, mandarin orange en Ingles.
Son frutos redondeados, de corteza rugosa y muy aromática. En su interior se encuentran varios cascos muy jugosos y de excelente sabor y aroma.

Ficha técnica

Mango

•Nombre científico: “Mangifera indica”
Nombre común: Manga.
Otros idiomas: Mangoe en ingles
Tiene forma ovalada, color variable de amarillo pálido a rojo intenso, su coloración también varía, desde amarillo a anaranjado. El sabor del mango maduro es dulce, y bastante ácido cuando aún está verde. Es una fruta jugosa y fibrosa, su tamaño varía entre 5-20 cm de longitud, con un peso de 200-400 g..

Ficha técnica

Maracuya

•Nombre científico: “Passiflora edulis”
Nombre comunes: Maracuya, parchita.
Otros Idiomas: Yellow passion fruit en Ingles.
Es una fruta con forma ovalada, por lo general de color amarillo, con piel no comestible, su pulpa tiene sabor ácido y muy aromático..

Ficha técnica

Mora

•Nombre científico: “Morus nigra”
Nombres comunes: Mora y Zarzamora.
Otros Idiomas: Blackberry en Ingles, Múre en Francés, Mora en Portugués.
Las moras son deliciosas, jugosas y tienen un espléndido color rojo oscuro que se torna a morado a la hora de su maduración, tiene aspecto globular, redonda o alargada..

Ficha técnica

Naranja

•Nombre científico: “Citrus sinensis”
La naranja es un cítrico y su forma suele ser redonda, la parte comestible de la naranja es la pulpa y se consume fresca o en zumo. La naranja también se utiliza para realizar compotas

Ficha técnica

Papaya

• Nombre científico: “Carica papaya”.
La papaya es una fruta tropical blanda y jugosa, al abrir la fruta por la mitad encontraremos semillas rodeadas de una sustancia gelatinosa que se hinchan en contacto con el agua, la pulpa es de color naranja.

Ficha técnica


Piña

• Nombre científico: “Ananas comosus”.
La piña es una planta de la familia de las Bromeleaceas. Posee largas hojas de hasta un
metro, espinosa, carnosas. El fruto está divido en secciones con una corona que la caracteriza.
La parte utilizada es el fruto partenocárpico, no produce semillas. La pulpa es blanca o
amarillenta, con un sabor característico y aromático.

Ficha técnica



Tomate de Árbol

Nombre científico: “Solanum betaceum”
El Fruto tiene piel lisa, de color rojo o anaranjado en la madurez, con estrías de color más claro.

Ficha técnica

Uva Isabela

Nombre científico: Vitis labrusca ‘Isabella’

Es una baya globosa, pequeña, de cáscara suave, pulpa muy jugosa y cuya piel varía de colores de la miel clara, verdosa, rosada, violeta, azulada, hasta muy oscura o casi negra.

Ficha técnica