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Política de calidad e inocuidad
En FRUTIHELEN SAS, estamos comprometidos con la mejora continua de los sistemas de gestión y la satisfacción de las partes interesadas, a través de productos inocuos y de calidad, por tanto damos prioridad a:
- Mejorar continuamente el desempeño de los Sistemas de Gestión de Calidad, Inocuidad y Seguridad y Salud en el trabajo.
- Cumplir con los requerimientos legales relacionados con los sistemas Gestión de Calidad, Inocuidad y Seguridad Salud en el trabajo.
- Seleccionar y mantener proveedores que garanticen materias primas y servicios de confiabilidad.
- Mejorar continuamente las prácticas ambientales con el objetivo de hacer uso racional de los recursos.
- Fortalecer constantemente la competencia del equipo humano de la organización y la comunicación interna y externa de las partes interesadas.
- Velar por la seguridad y salud de las personas de la organización.
- Obtener niveles de rentabilidad ajustados a la situación del mercado actual.
Objetivos generales de calidad
e inocuidad
- Satisfacer a los clientes entregándoles a tiempo y completo productos inocuos y de calidad.
- Asegurar la mejora continua de la eficacia del SGC ISO 9001:2015 e inocuidad HACCP .
- Implementar la Resolución 0312: 2019 SG SST
- Evaluar y hacer seguimiento al desempeño de proveedores y contratistas.
- Mejorar el desempeño y competencia del personal.
- Mejorar la infraestructura de la organización y el seguimiento ambiental de la PTAR.
- Asegurar la sostenibilidad de la organización.
Responsabilidad Social y Ambiental
SOCIAL: Contratamos personal para nuestra planta de manufactura y para los cultivos propios, tanto a mujeres cabeza de hogar como a campesinos de la región, los cuales se benefician económicamente para el sustento de sus familias.
AMBIENTAL: Los desechos orgánicos generados en el proceso de elaboración de pulpa de fruta se están reutilizando:
- Las semillas de fruta van a una fundación agroambiental que cultiva árboles frutales para huertos familiares y reforestación en la región.
- Otros residuos orgánicos son transformados para ser utilizados en procesos de compostaje y aprovechamiento ecológico.
- Hacemos uso de energía 100% renovable. Nuestra maquinaria y equipos de congelación son amigables con el medio ambiente.
- En FRUTIHELEN SAS generamos valor social y ambiental a nuestro planeta.
Sistemas de gestión de calidad e inocuidad
Nuestra organización pertenece al sector de la industria de alimentos, por tanto se acoge y cumple los siguientes requisitos:
REQUISITOS DEL CLIENTE Y LEGALES
Requisitos del cliente
- Inocuidad del producto
- Entregas a tiempo y completo
- Características de calidad pactadas en las fichas técnicas de producto.
Requisitos Legales
- Decreto 60:2002 y NTC 5830: 2010 HACCP
- Resolución 2674: 2013 Buenas Prácticas de Manufactura
- NTC 5468:2007 Zumos (jugos), néctares, purés (pulpas) y concentrados de fruta.
- Resolución 3929 de 2013: Requisitos sanitarios de frutas y sus derivados.
- Resolución 4506 de 2013: Niveles máximos de contaminantes de alimentos
Medición, análisis y mejora
La organización ha establecido indicadores de gestión en los procesos, con el fin de medir su desempeño y demostrar la capacidad que tienen para alcanzar los resultados planificados.
La organización se asegura de la eficacia de la recopilación y análisis de datos que garanticen el efectivo cumplimiento de los requisitos del cliente. Estas mediciones se utilizan para gestionar operaciones día a día, para la evaluación de procesos que puedan ser adecuados para mejoras continuas, así como para proyectos de mejora significativa, de acuerdo con la visión y objetivos de la organización.
Para asegurar la adecuada implementación de HACCP y el mantenimiento del Sistema de Gestión de Calidad ISO 9001:2015, se llevan a cabo acciones de mejora, preventivas, correctivas, auditorías externas e internas de calidad, revisión por la dirección y se emplean herramientas estadísticas y administrativas para el análisis de datos y toma de decisiones.
